Que faire à Aigues Mortes en vacances ?

Une visite à Aigues-Mortes commence inévitablement par ses impressionnantes fortifications, comme vous les découvrez dans notre vidéo. Parcourez les remparts, visitez la célèbre Tour de Constance et immergez-vous dans l'histoire fascinante de cette ville fondée par Saint Louis. La visite est payante (8€). Longue de plus d’un kilomètre et demi, la balade autour des remparts est facile et peut se faire en famille. La Tour de Constance est votre point de départ, mais vous découvrirez d’autres nombreuses tours pendant votre balade, comme la porte de la Gardette, qui est l’entrée principale de la ville ou la Tour du sel, qui a aussi servi de prison.

Découvrez les trésors cachés comme la chapelle de la Confrérie des Pénitents-Gris et celle des Pénitents-Blancs. Ces édifices religieux historiques se trouvent au cœur de la vieille ville d’Aigues-Mortes. La chapelle des Pénitents-Gris est l’une des plus anciennes chapelle de Camargue, celle des Pénitents-Gris a été le siège des Sans-culottes lors de la révolution. Les deux méritent donc le détour.

Profitez de l'environnement unique du delta du Rhône en vous lançant dans des circuits à dos de cheval. Durant votre balade qui vous conduira entre les étangs, les marais et la mer, découvrez la faune et la flore de la Camargue, un écosystème unique à la biodiversité remarquable. C’est l’occasion d'observer les célèbres chevaux blancs de Camargue, les taureaux noirs et une grande variété d'oiseaux, y compris les flamants roses.

Les balades à cheval dans le delta du Rhône permettent d'explorer des terrains variés, des marais salants aux plages de sable fin, en passant par les rizières et les étendues sauvages peuplées de roseaux. Ces excursions sont adaptées à tous les niveaux, des débutants aux cavaliers expérimentés, et représentent une manière respectueuse de découvrir cet environnement fragile sans le perturber.
En selle, vous pouvez suivre les traces des gardians, les cow-boys de la Camargue, qui depuis des siècles élèvent des chevaux et des taureaux dans ces terres marécageuses. Les guides locaux partagent volontiers leur connaissance approfondie de la région.

Ne manquez pas de visiter les célèbres Salins du Midi d'Aigues-Mortes.
C’est l’occasion unique de comprendre le fonctionnement des salines et l'importance du sel dans l'histoire et l'économie de la région. Les visiteurs peuvent découvrir les vastes étendues de bassins d'évaporation, où l'eau de mer est progressivement concentrée par le soleil et le vent jusqu'à ce que le sel puisse être récolté. Ces bassins offrent également un habitat privilégié pour la faune locale, notamment les flamants roses, les hérons et d'autres oiseaux aquatiques. Que les amateurs de nature et de photographie sortent leur appareil photo !

Les visites guidées des salins permettent d'explorer les différentes étapes de la production de sel, de la collecte de l'eau de mer à la cristallisation et à la récolte du sel. De plus, le panorama unique des montagnes de sel et des eaux teintées de rose par les micro-organismes halophiles crée un paysage surréaliste et photogénique.

Pour une expérience encore plus immersive, il est possible de faire des promenades en petit train ou en bateau à travers les salins. Certains circuits incluent même la dégustation de produits locaux, tels que la fleur de sel, réputée pour sa qualité gastronomique. Alors, on fonce ?

La proximité de la mer Méditerranée et sa situation privilégiée en Camargue, permet aux vacanciers d’Aigues-Mortes de s’adonner à des activités sportives qui sortent de l'ordinaire, profitant de l'environnement unique de la région.
Par exemple, pourquoi ne pas vous rendre aux Saintes-Maries-de-la-Mer pour pratiquer le char à voile sur les plages ? Profitant des vastes étendues de plages et des vents forts de la région, le char à voile est une activité passionnante qui combine vitesse et maîtrise du vent.
Si vous aimez le vent, vous tenterez l’expérience du kitesurf ! À proximité d'Aigues-Mortes, la plage de l'Espiguette offre des conditions idéales pour pratiquer le kitesurf, sport de glisse sur l’eau, avec son vaste espace et ses vents réguliers.

On en a déjà parlé, mais bien que les balades à cheval soient populaires en Camargue, parcourir les marais salants à cheval est une expérience vraiment unique. Partez à la journée en famille et cherchez les flamands roses.

Faire du paddle sur les canaux entourant Aigues-Mortes permet de découvrir la ville et ses fortifications médiévales sous un angle différent, tout en naviguant tranquillement sur l'eau.
Pour ceux qui veulent aller plus loin, nous vous invitons à pratiquer le yoga sur une planche de paddle sur les eaux calmes près d'Aigues-Mortes. C’est une manière insolite de profiter du cadre tranquille tout en travaillant son équilibre et sa concentration.

Et bien sûr, les chemins qui longent les canaux et les marais offrent des itinéraires parfaits pour le VTT ou le vélo, permettant de combiner sport et découverte des paysages uniques de la région.

La Camargue, avec ses paysages uniques et sa culture riche, offre une gastronomie distinctive et des vins locaux qui reflètent la diversité et la richesse de son terroir.
La Camargue est célèbre pour ses rizières produisant un riz de grande qualité, le riz de Camargue, utilisé dans de nombreux plats locaux, notamment la délicieuse gardianne de taureau, un ragoût mijoté avec du vin rouge, des herbes de Provence, des olives et des légumes.
En bord de mer, vous pourrez pêcher des tellines, des petits coquillages délicats, que vous préparerez avec de l'ail, du persil et de l'huile d'olive. Pour les pêcher, vous devrez vous équiper d’un tellinier, pour racler le fond du sable.
Evidemment, salez-les avec le sel récolté dans les salins d'Aigues-Mortes, réputé pour sa qualité et sa fleur de sel.

Côté sucreries, la fougasse d'Aigues-Mortes est une délicieuse brioche sucrée, parfumée à la fleur d'oranger, idéale pour le goûter de vos enfants.

Côté vin, la région autour de la Camargue produit des vins qui accompagnent à merveille la cuisine locale. Bien que moins connue que d'autres régions viticoles de France, la zone offre de beaux crus, comme les vins des Sables, qui sont cultivés dans des vignobles sablonneux près de la mer. Ils possèdent une légèreté et une fraîcheur caractéristiques, avec des notes fruitées. Ils se déclinent en rouge, blanc et rosé.
À proximité, les vins de la Vallée du Rhône, notamment les Costières de Nîmes, offrent des options plus corsées et épicées, excellents avec des plats de viande comme la gardianne de taureau.

Comment s'y rendre ?
Aigues-Mortes est accessible en train depuis Nîmes. La voiture reste le moyen le plus pratique pour explorer la région si vous voulez vous éloigner d’Aigues-Mortes. Sinon, pensez à l’option écologique “vélo”. Facile, pratique et indispensable pour s’immerger dans la nature camarguaise.

Où Dormir ?
Choisissez un hébergement à l'intérieur des remparts pour vivre une expérience authentique ou optez pour des options en dehors de la ville pour un séjour plus calme.
Nous vous conseillons de choisir l’un des nombreux campings autour de la ville, dont certains sont en bord de mer.
Dans votre camping, vous pourrez garer votre voiture et louer un vélo pour profiter de vacances à vélo. Tellement plus sympa pour le corps et l’esprit. En plus, en Camargue, les pistes cyclables sont nombreuses et les reliefs sont plats. Pas besoin de vélo électrique pour aller à la plage ! ça vous fera faire des économies…

Bonnes vacances en Camargue ! Aigues-Mortes n'attend plus que vous !