Il y a celles que l'on mange à Noël, et celles que l'on offre. Quelles sont les meilleures gourmandises à glisser sous le sapin ?

La Provence est une terre bénie pour les abeilles, offrant des miels d’une rare finesse. Le miel de lavande, crémeux et délicatement parfumé, évoque à lui seul les champs ensoleillés. Les amateurs de saveurs plus corsées apprécieront le miel de thym ou celui de romarin, tandis que le miel de garrigue séduit par ses notes complexes, issues des fleurs et arbustes méditerranéens. Pour un cadeau gourmand, choisissez un coffret comprenant plusieurs petits pots afin de découvrir toute la diversité des saveurs provençales. Vous pouvez en trouver chez des producteurs comme Les Ruchers du Soleil ou dans des boutiques spécialisées telles que la Maison du Miel à Paris. Et pour ceux qui veulent briller en offrant leur cadeau, voici comment tout savoir sur les secrets de fabrication du miel. 

Si la Bretagne est réputée pour ses artichauts, c’est en y ajoutant une touche de truffe noire qu’ils deviennent une gourmandise festive. On retrouve cette crème végétale également dans le Roussillon, où la truffe s’épanouit dans les terres méditerranéennes. Parfaite pour accompagner des toasts à l’apéritif ou pour agrémenter un risotto crémeux, cette préparation est un concentré de délicatesse. La conserverie Groix & Nature, en Bretagne, ou Maison Malnou, en Roussillon, en proposent des versions bio et artisanales que l’on peut dénicher dans les épiceries fines ou en ligne.

Les calissons traditionnels, composés de melon confit, d’amandes broyées et d’un glaçage royal, sont une institution à Aix-en-Provence. Mais cette douceur ancestrale s’offre aujourd’hui un second souffle avec des déclinaisons modernes. Exit les notes classiques de melon et d’écorces d'orange confits, les artisans proposent des calissons au yuzu pour une note acidulée, à la framboise et pétales de rose pour une touche délicate, ou encore au basilic frais pour un mélange audacieux. Vous pourrez vous en procurer à la Confiserie du Roy René ou chez Calissons d’Élisabeth, où les coffrets joliment présentés en font un cadeau raffiné, prêt à glisser sous le sapin.

En Alsace, les confitures artisanales ne se contentent pas d’être délicieuses : elles surprennent. Les associations audacieuses comme mirabelle et vanille, poire au gewurztraminer ou pomme-cannelle évoquent les saveurs réconfortantes de l’hiver. Ces petits pots gourmands sont un véritable clin d’œil aux fêtes alsaciennes et accompagnent à merveille les viennoiseries et fromages. On trouve ces merveilles chez Christine Ferber, surnommée la “fée des confitures”, qui élabore ses créations à Niedermorschwihr, mais aussi dans les épiceries fines comme La Chambre aux Confitures. Et pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour visiter les marchés de Noël de Colmar ou Strasbourg et rapporter ces trésors directement des stands illuminés ?

Le Périgord, célèbre pour sa truffe noire, inspire des créations surprenantes, où le chocolat rencontre le salé. Les chocolatiers de la région marient le cacao intense au parmesan pour un équilibre parfait ou osent une pointe de sel truffé pour sublimer l’amertume du chocolat. Les truffes au miel de truffe, plus douces, offrent un contraste délicat. Ces douceurs originales, disponibles chez des maisons comme Bovetti Chocolats, font un cadeau aussi élégant qu’inattendu pour les amateurs de saveurs subtiles.

Les sablés salés se réinventent pour l’apéritif avec des saveurs sophistiquées qui en font de véritables petites pépites gourmandes. Ceux au romarin et parmesan rappellent les collines méditerranéennes, tandis que les sablés aux tomates séchées et basilic évoquent les parfums italiens. Pour une note festive, ceux à la truffe noire et à la fleur de sel apportent une touche élégante et raffinée. Les maisons artisanales comme La Sablésienne ou Maison Bruyère proposent des biscuits croustillants que l’on peut offrir dans de jolies boîtes métalliques.

Le comté affiné 24 mois, véritable trésor du Jura, est un incontournable pour les amateurs de fromages d’exception. Ses cristaux de sel qui craquent sous les dents révèlent des arômes complexes de noisette, de fruits secs et de caramel. Présenté dans un coffret avec une confiture artisanale ou un chutney, il devient un cadeau gourmand et généreux. Vous pourrez le trouver chez des affineurs comme Maison Mons ou dans les fromageries spécialisées.

L’huile d’olive, symbole du bassin méditerranéen, s’offre une place de choix sous le sapin. Les huiles vierges extra de la Côte d’Azur sont reconnues pour leur finesse. Certaines variétés sont infusées à la truffe noire pour une touche festive, tandis que d’autres, comme celles au citron confit de Menton, apportent des notes fraîches et parfumées. Les domaines comme le Moulin du Haut Jasson ou le Domaine de La Royrie proposent des huiles d’olive bio et artisanales, présentées dans des flacons élégants.

Les conserveries artisanales bretonnes perpétuent l’art de la sardine millésimée. Préparées à la main et conservées dans des huiles d’olive bio parfumées, elles se déclinent en recettes originales : sardines aux algues bio, sardines à l’ancienne aux échalotes confites, ou encore sardines aux oignons rosés de Bretagne et aux bourgeons d’origan. Des maisons comme La Belle-Iloise ou la Conserverie Gonidec offrent de véritables trésors gastronomiques, à offrir dans des coffrets élégants pour surprendre les gourmets.

Le Sobacha, boisson chaude sans théine originaire d’Asie, est obtenu à partir de graines de sarrasin torréfiées. Ses arômes subtils de noisette grillée en font une alternative saine et réconfortante aux thés classiques. Riche en antioxydants, il est idéal pour accompagner les gourmandises des fêtes tout en restant léger. Vous pouvez en trouver chez Kazu Tea, spécialiste des thés japonais, ou dans les épiceries bio. Présenté dans une belle boîte en métal, le Sobacha est un cadeau aussi original que bien-être.