Sault, un village hors du temps
Perché au sommet d’un plateau et entouré de collines boisées, Sault semble suspendu dans une bulle temporelle. Avec ses ruelles pavées, ses maisons en pierre typiques du Luberon, et ses petites places ombragées où le temps semble ralentir, Sault évoque un décor de carte postale provençale, mais sans l'effet de masse touristique qui étouffe parfois ses voisins plus célèbres. Ici, on croise des locaux, des producteurs de miel ou de lavande, et une poignée de visiteurs curieux qui ont eu la bonne idée de s’aventurer hors des sentiers battus.
La lavande, plus qu'une fleur, un art de vivre
Si vous arrivez à Sault entre juin et août, préparez-vous à un spectacle sensoriel inoubliable. Les champs de lavande s’étendent à perte de vue, créant une mer violette envoûtante. Sault se revendique comme étant l’un des berceaux historiques de la culture de cette plante emblématique de la Provence, et les producteurs locaux sont fiers de leur savoir-faire ancestral. La lavande est ici distillée pour en faire des huiles essentielles, des savons ou même des sirops surprenants que vous pouvez goûter chez les artisans du coin.
Le marché aux producteurs de Sault, qui a lieu chaque mercredi, est l’endroit idéal pour acheter des produits locaux faits à partir de lavande. Vous ne pourrez pas résister à l’idée de ramener un peu de ce parfum envoûtant chez vous.
Chaque année, le 15 août, Sault organise la Fête de la Lavande, une journée entière dédiée à la célébration de cette plante sacrée. Au programme : coupe de lavande à l'ancienne, démonstration de distillation, et défilés folkloriques.
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Les saveurs de Sault, du nougat au petit épeautre
Le village de Sault n’est pas seulement célèbre pour ses paysages et sa lavande, il l’est aussi pour ses délices gourmands. On y trouve notamment des nougats artisanaux faits à base de miel local et d’amandes de Provence, une véritable explosion de douceur. Mais le produit phare de la région, c’est le petit épeautre. Cette céréale millénaire, cultivée dans les montagnes environnantes, est prisée pour ses qualités nutritionnelles et son goût unique. On en fait des pains, des galettes, ou encore des pâtes, que vous pourrez déguster dans les restaurants locaux.
Randonnée et découverte autour de Sault
Sault est aussi un point de départ idéal pour explorer les environs à pied. C’est l’une des plus belles randonnées du Luberon, très différente du Sentiers des ocres de Roussillon.
Les sentiers de randonnée qui partent du village vous mèneront à travers des paysages variés : forêts, garrigues, champs de lavande, et bien sûr les incontournables falaises calcaires du plateau d'Albion. L’un des itinéraires les plus prisés est celui qui monte jusqu’au sommet du Mont Ventoux. Si vous êtes courageux, vous pouvez tenter l’ascension à pied (ou en vélo, pour les plus téméraires), et admirer un panorama époustouflant qui s’étend sur toute la Provence.
Où dormir à proximité de Sault ?
Domaine des Chênes Blancs
Situé en plein Luberon, le camping Domaine Des Chênes Blancs invite les vacanciers à profiter de son cadre naturel et reposant. Il sera possible d'y séjourner à petit prix puisque l'établissement accepte les bons VACAF.
Le camping met à disposition des vacanciers un espace réservé à la baignade avec une piscine de 20m sur 10m et deux pataugeoires pour les plus petits. La piscine est accompagnée de transats invitant au farniente et dispose d'une vue dégagée avec de nombreux arbres tout autour. D'autres activités sont praticables dans l'enceinte du camping. Les joueurs de pétanque pourront profiter d'un terrain ombragé qui leur est réservé et qui peut accueillir jusqu'à 7 parties en même temps. Les enfants pourront jouer sur l'aire de jeux qui leur est réservé, à l'ombre des grands arbres. Des tables de ping-pong et des raquettes sont mises à disposition des vacanciers ainsi qu'un terrain multi-sports permettant de faire du beach-volley, beach-soccer ou beach-tennis.
Des compétitions sportives sont organisées par l'équipe du camping. En haute saison, un club-enfants prendra en charge les plus jeunes afin de leur proposer un programme d'animations ludiques et enfin soirée familiale musicale et dansante.
Pour passer un séjour en famille dans un confort total, il sera possible de louer un mobil-home. Le modèle de la gamme Confort par exemple peut accueillir 4 personnes sur 22m² et dispose de deux chambres, d'une salle d'eau avec douche et lavabo, de w.c séparés, d'un coin cuisine équipée avec réfrigérateur, plaques de cuisson et four micro-ondes ainsi que d'une terrasse ombragée avec salon de jardin. Des bungalows toilés sont aussi disponibles, d'une surface de 20m² avec séjour et cuisine.
Non loin du camping, les vacanciers pourront visiter les fameuses mines d'ocre de Bruoux, labyrinthe aux teintes jaunes, rouges et orange. Le massif du Luberon est également un lieu magnifique à visiter avec ses reliefs escarpés et ses vallées qui raviront les amateurs de patrimoine naturel.
Tente meublée /1 Pers.
Déniché sur Pausado : Domaine des Chênes Blancs
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📍 Localisation : Sault, 84390, Vaucluse, France
🚅 Se rendre à Sault en train : Depuis Paris, comptez environ 3h en TGV jusqu’à Avignon, puis une heure de route en voiture ou en bus jusqu’à Sault.
💰 Tarifs : Accès libre au village, mais certaines attractions comme les distilleries de lavande proposent des visites guidées payantes (environ 5-10€ par personne).
⏱️ Horaires : Le village est ouvert toute l’année, mais la meilleure période pour visiter Sault se situe en juin et juillet, lorsque la lavande est en pleine floraison.
📅 Quand visiter : Évitez les week-ends de la fête de la lavande si vous souhaitez un peu de calme. Préférez une visite en semaine, au début du mois de juillet.
🦺 Sécurité : Si vous faites de la randonnée, pensez à prendre de l’eau en quantité suffisante, et attention aux vipères, surtout en été.
La visite de Sault
Votre visite de Sault ne serait pas complète sans passer par la distillerie Aroma’Plantes, une exploitation familiale qui propose des visites guidées sur la distillation de la lavande et d’autres plantes aromatiques. Vous y découvrirez le processus fascinant qui transforme les fleurs fraîches en huiles essentielles. N’oubliez pas non plus de visiter la nougaterie Boyer, un établissement emblématique de Sault où vous pourrez déguster et acheter des nougats artisanaux.
Les moments forts de la visite :
- Le marché aux producteurs : Une explosion de couleurs, de saveurs, et de senteurs au cœur du village chaque mercredi, depuis 1515 😀.
- La Fête de la Lavande : Une célébration vivante de la lavande et des traditions provençales, tous les ans, au 15 août.
- L'ascension du Mont Ventoux : À pied ou à vélo, un défi incontournable pour les amateurs de nature et de sport.
Conseil de la Rédac'
Pour profiter pleinement de votre visite à Sault, arrivez tôt le matin, lorsque le village est encore endormi et que vous pouvez flâner dans les ruelles presque désertes. N’oubliez pas vos lunettes de soleil et votre chapeau, car le soleil provençal peut être impitoyable en été.
